Address
Form of work
SalarySous l’autorité du coordonnateur de qualité, le titulaire du poste planifie ses activités de contrôle et d’assurance qualité pour satisfaire les objectifs de l’entreprise, par la sécurité (salubrité) et la satisfaction du client.
RÔLES ET RESPONSABILITÉS
USINE
- Réaliser l’inspection pré-opérationnelle chaque matin.
- Effectuer des tournées générales d’usine
- Vérifier les palettes à l’expédition avant qu’elles soient chargées dans le camion (état des produits, inscription sur les caisses, identification des palettes, palettisation, etc.).
- En collaboration avec la production, vérifier la réception et l’entreposage des matières premières, les dates de péremption, les numéros de lots, la rotation et triage des produits.
- Planifier et donner des formations BPF d’accueil et annuel dans le cas d’absence du coordonnateur qualité.
- Calibrer les balances, les thermomètres, les réfractomètres et les pH-mètres soit tout équipements de laboratoire.
- En collaboration avec le coordonnateur qualité, diffuser et former des employés d’usine en ce qui concerne les différents points qualité et BRC, les PCC et les mises à jour des documents.
- Résoudre les problèmes d’ordinateur et d’équipements usine (ex : rayon-X, vidéo jet, etc.).
LABORATOIRE
- Analyser les garnitures (goût, brix, pH, consistance, etc.) et les produits en fin de vie et faire le suivi en cas de non-conformité.
- Vérifier les COA (certificats d’analyse) et faire le suivi en cas de non-conformité.
- Imprimer les documents et les recettes nécessaires pour l’usine.
- Participer aux pratiques de rappel.
MICROBIOLOGIE
- Effectuer les analyses microbiologiques sur les produits, l’air et les surfaces à l’interne (staphylocoque, coliformes/Coli, comptes totaux, levures et moisissures). Faire le suivi en cas de non-conformité.
- Préparer les tests d’eau, de surfaces et de produits et les envoyer à l’externe.
- Suivre les fréquences des différents prélèvements et les quantités de matériaux disponibles.
- Tout autres tâches connexes.
