Pâtissier(ère)

Description

Description de poste

• Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des pâtisseries ;
• Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services ;
• Prépare, cuit et confectionne les pâtisseries par les méthodes appropriées ;
• Maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis ;
• Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité ;
• Réaliser toute autre tâche visant à assurer l'excellence du service à la clientèle et l'efficience des opérations.

Compétences générales

Compétences exigées

• 1 à 2 ans d’expérience pertinente ;
• Excellent service à la clientèle ;
• DEP en pâtisserie (un atout) ;
• Connaissance du domaine de la restauration.

Compétences personnelles

• Tolérance au stress ;
• Travail d’équipe ;
• Sens élevé de l’organisation ;
• Responsable, débrouillard, courtois, souriant et rapide.