3E Cuisinier(Ère) - Temps Plein

Fonction générale

Relevant du Sous-chef et du Chef de cuisine, le titulaire du poste a comme principale responsabilité de collaborer avec ces derniers pour assurer la qualité et la préparation des plats relevant de sa partie.

Tâches et responsabilités

Sous la supervision du Sous-chef et du Chef de cuisine :

• Participe au bon déroulement du service en effectuant les préparations des plats relevant de sa partie;
• Laver et couper les légumes et les fruits;
• Préparer les ingrédients;
• Aider à la mise en place des denrées de sa partie;
• Veille à l’organisation et la propreté de son plan de travail selon les standards établis;
• Collabore au nettoyage de la cuisine après le service;
• Suit les règles de conduite et les standards établis au sein du Westin Montréal, ainsi que ceux propres à la cuisine;
• Respect des règles d’hygiènes et de travail.

Aptitudes, connaissances et habiletés requises

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou équivalent (Obligatoire)
• Minimum d’un (1) année d’expérience en fine gastronomie;
• Capacité des gérer les priorités et de travailler sous pression;
• Habiletés marquées pour la communication et le travail d’équipe;
• Autonomie et dynamisme;
• Aptitude à suivre des directives;
• Rapidité d’exécution;
• Consciencieux dans l’exécution de ses tâches;
• Grande disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 27,70$ par heure

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Réductions Tarifaires
• REER Collectif

Horaires de travail :

• 8 Heures
• Fins de semaine au besoin
• Quart de soir
• Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

• Possédez-vous un diplôme ou une formation en gastronomie/cuisine ?

Si oui, merci de bien vouloir préciser le nom et la durée de cette formation.

Permis/certificat:

• permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
• permis de travail (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel