Cuisinier/Cuisinière

Faire les réunions d’équipes

· Prévoir les tâches de la cuisine pour la prochaine semaine

· Vérifier que tous font leurs travaille

· Expliquer les attentes auprès des aide-cuisinières

Établir les plans de travail pour l’aide cuisinière (2) (Structurer)

Faire le suivi des restes et portionnement

Peser les quantités pour comptabiliser les achats (Balance/assiette)

Modifier les recettes pour les résidents Diabétique, Allergique (gluten, Noix etc.), Végétarien.

Capacité de chercher des recettes sur Internet

Capable de coacher les aide-cuisinières et les amener à cuisiné (soupe, dessert et même repas principale)

Gestion à chaque semaine des 6 frigos des unités et des garde-manger (voir si trop de vaisselles dans les armoires, biscuits, manque de napperon, nappekins etc.

Répondre aux commentaires des PAB sur les unités et travaillé en équipe pour répondre au besoin du Résidents en gardant dans la mire qu’on n’est pas au restaurant et qu’on ne peut pas faire des exceptions si pas de problématique de santé.

Cuisiné a chaque repas des recettes pour environs 100 Personnes

Faire les commandes chez les grossistes

Assurer la réception des commandes

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : à partir de 23,00$ par heure

Heures prévues : de 24 à 32 par semaine

Avantages :

• Assurance Maladie Complémentaire

Horaires de travail :

• Quart de jour

Expérience:

• Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
• Restauration: 1 an (Souhaité)
• Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Langue:

• Français (Souhaité)

Permis/certificat:

• permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel