Gérant Charcuterie

Le Gérant du département de la Charcuterie a le mandat d'assurer la gestion et le bon déroulement des activités de son département. Il s'assure également de servir et conseiller la clientèle sur la préparation, la cuisson et la conservation des différentes viandes de charcuterie et fromages.
Sommaire des responsabilités:

• Assurer la gestion des achats, des inventaires, des listes de prix, de la mise en marché;
• Effectuer les différentes activités de gestion du département;
• Définir les objectifs et communiquer clairement ses attentes à son équipe de travail;
• Former, évaluer et motiver les membres de son équipe;
• Appliquer les politiques et procédures, respecter les normes d'hygiène gouvernementales ainsi que les normes de santé et sécurité au travail et faire en sorte qu'elles soient appliquées et respectées de façon uniforme par tous les employés de son département;
• Créer un climat favorisant la confiance et la communication à l'intérieur de son équipe;
• Gérer la prévention des pertes (gaspillages, vols, pertes d'inventaires, bris);
• Respecter les budgets relatifs au département;
• Assurer un service à la clientèle exceptionnel;
• Autres tâches connexes.

Avantages :

• Salaire compétitif;
• Bonification selon performance (jusqu'à 15 % du salaire annuel);
• Assurances collectives;
• Congés maladie;
• Congés mobiles;
• Programme de reconnaissance.