Gérant(e) de restaurant Subway

Un gérant SUBWAY® effectue et dirige la gestion globale du restaurant. Dirige le personnel pour s'assurer que les normes de salubrité des aliments, de préparation des produits et de propreté sont respectées. Maintient les normes de sécurité et de sûreté du restaurant. Recrute le personnel et supervise le programme de formation. Responsable des systèmes d'inventaire et de contrôle de l'argent - peut établir des calendriers d'inventaire. Un service client exceptionnel est un élément majeur de ce poste.
Tâches et responsabilités:

• Compléter et afficher les horaires de travail du personnel.
• Recruter, récompenser et licencier le personnel au besoin.
• Communiquer les changements de formules de préparations alimentaires, de normes, etc. au personnel.
• S'assure que tous les codes locaux et nationaux de santé et de sécurité alimentaire sont respectés et que la politique de sécurité de l'entreprise est suivie.
• Maintient les dossiers comme indiqué dans le manuel d'exploitation SUBWAY®.
• Soutient les initiatives de marketing locales et nationales.
• Planifie des événements spéciaux et des promotions.
• Complète les cours de l'Université de SUBWAY® comme indiqué