Premier Cuisinier / First Cook

Nous sommes à la recherche d'un Premier Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe. (English description will follow):

Tâches principales

· Préparer et dresser les plats.

· Relever les températures de décongélation, de cuisson et de refroidissement.

· Guarantir la qualité du produit, sa présentation, fraîcheur et goût.

· Maîtriser les pertes.

· Participer à l’entretien des locaux de la cuisine.

.Capable de diriger une équipe de travail.

.Supervision.

Exigences:

· Formation pertinente en cuisine.

· Maîtrise les normes HACCP.

· Connaissance à opérer sécuritairement les outils de coupe.

· Peut travailler dans un environnement bruyant avec des changements de température.

· Bilingue (un atout)

· Expérience en événementiel ou service traiteur (un Atout)

· Avoir un permis de conduire (un atout) .

NB:

La personne choisie:

-Doit être autorisé à travailler au Canada : citoyen, résident ou avoir un permis de travail valide.

-Doit parler: Francais ou/et Anglais

-Doit avoir une expérience de 3ans ou plus.

-Une expérience en production alimentaire sera un atout.

English description:

Cook

Main tasks

· Prepare and package dishes.

· Record thawing, cooking and cooling temperatures.

· Guarantee product quality, presentation, freshness, taste.

· Control losses.

· Maintain of the kitchen premises.

.Supervision.

Requirements

· Cooking training is required.

· Master the HACCP.

· Knowledge how to use cutting machines.

· Ability to work in extreme temperature changes and noise.

· Bilingual (an asset)

· Experience in events or catering service (an asset)

· Drivering license (an asset)

NB:

-Must be allowed to work in Canda: Citizen, Resident or to have a valid work permit.

-Must speak French and/or English.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 23,00$ à 25,00$ par heure

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Maladie Complémentaire
• Congés payés

Horaires de travail :

• 8 Heures
• Du Lundi au Vendredi
• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Dorval, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

• Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
• Restauration: 3 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel