Assistant-Gérant Boulangerie

Relevant du responsable du département, supporte le responsable dans la supervision de toutes les opérations concernant la gestion du département, des achats, de la gestion des inventaires, de la mise en marché et de la supervision du personnel. Il doit aussi superviser le service à la clientèle et le prêt aux affaires du département​.

TÂCHES :

• Seconder le responsable dans les opérations du magasin (achats, stocks, gestion des coûts, etc.) et le remplacer au besoin ;
• Assurer la prestation par le personnel d'un service à la clientèle hors pair
• Conseiller et servir la clientèle ;
• Participer à la gestion du personnel (embauche, formation, évaluation, supervision, horaire de travail);
• Collaborer aux achats, à la gestion des stocks et des équipements du magasin ;
• Assurer le respect par le personnel des normes de mise en marché des produits, de qualité, d'hygiène et de salubrité établies ;
• Assurer l'application des normes de santé et sécurité par le personnel.

EXPÉRIENCES :

• Expérience pertinente dans un département de boulangerie;
• Expérience en gestion est un atout.